Bulgaria Inside

Представете си къкрещо гърне с боб чорба. Ароматната пара се извива над него, докато сте поседнали на голяма удобна маса сред приятели и се чудите какви други вкусотии да опитате.

Когато се спомене село Смилян, много хора се сещат за едрия сорт фасул, който се отглежда там. Селцето се намира в Родопите, на 15 км от град Смолян. Там можете да се насладите на изключителната родопска кухня, както и на интересни гозби от фасул - паниран боб, салата от боб и трахана (приготвя се от фасул и царевица или житни култури) и много други варианти.

Селото е най-голямото в Смолянска област с неговите 1600 жители. Според историците, Смилян е едно от най-старите селища в Родопите. Старото му име е било Смолен.

По време на османското робство местните жители били подложени на насилствено помохамеданчване. Джамията на селото е изградена върху останките на опожарената църква Св. Петър и Павел. Въпреки тези събития, днес различните религиозни групи мирно съжителстват в селото и то е един прекрасен пример за място на етническа толерантност.

Освен възможностите за кулинарен туризъм, Смилян и околностите предлагат много други дейности.

Тъй като се намира на брега на река Арда, Смилян е подходящо място за рибарите. Уловът включва мряна, пъстърва и кефал и привлича много рибари през топлите месеци – местата за риболов около селото са включени в списъка на най-атрактивните риболовни дестинации за рибари от цялата страна.

Има какво да видите и в околностите. На 5 км от селото по пътя за с. Могилица се намира пещера Ухловица. Пещерата е известна с красивите си образувания, някои приличащи на корали.

Сред забележителности в близост до Смилян са Агушевите конаци в село Могилица, тракийското светилище на в. Ком /да, има такъв връх и в Родопите!/, което се датира от IX-II век пр.н.е., както и няколко пещери.

В близост до Смилян има и ферма за щрауси, която е отворена за посещения – просто следвайте табелите по пътя към село Арда. Гледката на тези екзотични птици сред дивната родопска природа наистина си заслужава.