Bulgaria Inside

English |БългарскиРегистрация на обект

Начало

Алтернативен

Винен

Винарски изби в Източна България и по Черноморието

публикувано на 10.01.2008, 17:05 Автор: Ванина Паскалева

КОМЕНТАРИ: 0

Винарски изби в Източна България и по Черноморието

Настаняване и атракции

СПОДЕЛИ ВЪВ:

Размер на текста

ГАЛЕРИЯ СНИМКИ

Увеличи

Виж галерията

Източният лозаро-винарски район обхваща земите по Черноморието, Добруджа и Лудогорието. Тук климатът е мек и е благоприятен за отглеждане предимно на бели сортове грозде – Совиньон блан, Шардоне, Юни блан, Димят, Ркацители, Траминер, Алиготе и Ризлинг. В някои микрорайони условията са подходящи и за отглеждане на някои червени сортове – Мерло, Памид и Каберне совиньон. Най-големите винарски изби в този район са концентрирани във Варна, Поморие, Бургас, Търговище, Шумен, Хан Крум и Преслав.

Винарна Слънчев замък се намира в шуменското село Драгоево. Тя е сравнително нова – създадена е през 1972 г като филиал на Винпром Преслав. През 2001 г. е приватизирана и оттогава произвежда вина със своя собствена търговска марка. Тук се произвеждат вина от сортовете Мускат, Шардоне, Димят, Траминер, Ркацители, Мерло, Каберне совиньон и Юни блан.

Винарна Слънчева долина е сравнително млада – създадена е през 1998 г. и е специализирана в стабилизиране и бутилиране на вино. Работи основно с винарна Слънчев замък, но продава и вино със собствена търговска марка – Sun Valley. Произвежда вина от сортовете Совиньон блан, Ркацители, Шардоне, Мискет, Мускат, Траминер, Димят, Мерло и Каберне совиньон.

Винарска изба Евксиноград се намира в едноименната варненска местност. Това е най-старата изба у нас – създадена е през 1891 г., за да задоволява нуждите на княжеския дворец от вино и спиртни напитки. Многократно през годините е модернизирана и разширявана. През десетилетията след одържавяването й е обслужвала нуждите на партийните големци. Днес избата все още е административно обвързана с Министерски съвет. Произвежда качествени бели вина от сортовете Алиготе, Траминер, Шардоне, Совиньон блан, Мускат.

Винарска изба Осмар се намира в едноименното преславско село. Името на селото и избата се свързва с най-добрия български пелин. Преди 10 години традициите в производството на пелин бяха съживени и днес избата отново произвежда своя най-добър продукт. Освен пелин тук се правят и Шардоне, Каберне совиньон и Мерло. Избата предлага чудесни възможности за дегустации и винен туризъм.

Винарска изба Странджа – Шато Росеново се намира в бургаското село Росеново. Тя е с малък капацитет, но е все още млада – едва от 1998 г. Специализирана е предимно в производството на висококачествени червени вина. Интересното е, че тук се работи само със съдове от неръждаема стомана. Основните сортове, които се отглеждат тук са Каберне совиньон и мерло. Отглеждат се също в по-малки количества Шардоне и Мускат отонел.

Винарска изба Хан Крум се намира в едноименното преславско село. Създадена е през 1939 г., но днес произвежда значително по-малко вино от преди. Специализирана е в преработване на бяло грозде, но може да бутилира и бели, и червени вина. Климатичните условия в района са по-благоприятни за отглеждане на бели сортове. Траминер Хан Крум е едно от вината от близкото минало, което впечатляваше с качеството си. Днес тук се произвеждат добри вина и от Мускат, Совиньон блан и Шардоне, които често печелят международни награди.

Винекс Преслав в миналото е бил един от най-големите винпроми в страната. Името му се свързваше с висококачествено винено бренди, а също и с вината Траминер от Хан Крум, Шардоне от Нови пазар и Шардоне от Преслав. Днес тук се произвеждат висококачествени вина от бели и червени сортове, предимно от Траминер, Шардоне, Димят, Мускат, Ркацители, Ризлинг, Каберне и Алиготе.

Винком Бургас е създаден през 1947 г. Днес предприятието има сателитна изба в близкия град Айтос. Капацитетът на избата е доста голям. Тук се произвеждат бели и червени вина от сортовете Мискет червен, Мускат отонел, Шардоне, Совиньон блан, Ризлинг, Юни блан, Алиготе, Ркацители, Памид, Каберне совиньон и Мерло. В близкото минало избата се славеше с няколко особено добри вина – Айтоски мускат, Розе от Южния бряг и Шардоне от Южния бряг.

Винпром Алвина се намира в гр. Добрич. Предприятието е създадено през 1947 г. и разширено през 60-те години. Тук се произвеждат широка гама бели и червени сухи и полусухи трапезни вина, предимно от сортовете Мерло, Мискет, Мускат отонел и Каберне совиньон. Часто от продуктите се продават с марката Арвина, а други носят търговски марки като Меча кръв, София и Манастирска изба.

Владимир Дистилърс – Силистра е изба, построена през 1947 г и приватизирана в началото на 90-те године на XX век. Предприятието има помощна изба в гр. Тутракан. В района условията са по-благоприятни за отглеждането на бели сортове грозде. Тук се произвеждат бели и червени вина от сортовете Ркацители, Шардоне, Ризлинг, Фетяска, Мерло, Каберне совиньон. Едно от добрите вина на избата е Короната на Добротица – ризлинг и мискет.

Димят – Варна е предприятие, наследило традициите на стари изби и майстори. Днес старата изба на предприятието, построена в края на XIX век в центъра на град Варна, е туристическа атракция. Винарната произвежда предимно висококачествени бели вина от сортовете Совиньон блан, Алиготе, Шардоне, Юни блан, Ризлинг и Димят. Правят се и червени вина от Каберне совиньон и Мерло. Тук се бутилират и естествено пенливи вина. През последните години впечатление прави полусладкото Снежно вино от сорта Юни блан. Гроздето за това вино се бере в началото на зимата, когато зърната му са леко стафидирани и с високо съдържание на захар.

Домейн Бойар Шумен е наследник на Винпром Шумен, който е създаден през 1948 г. В края на 90-те години предприятието е основно ремонтирано, разширено и модернизирано. Районът около Шумен е благоприятен за отглеждане предимно на бели сортове грозде – Траминер, Шардоне, Совиньон блан, Мускат, Димят. Предприятието произвежда широка гама и бели, и червени вина, като тук се правят и някои от престижните резерви на Домейн Бойар. Струва си да опитате Шардоне Royal Selection 2003, Траминер Royal Selection 2003, Шардоне барик, Мускат от района на Шумен.

ЛВК- Винпром АД Търговище е един от най-големите винпроми на нашия пазар. Създаден е през 1947 г и има помощна изба в Попово и Омуртаг. В близкото минало тук се произвеждаше едно от най-популярните зад граница български бели вина – Магарешко мляко. Тук се отглеждат сортовете Ркацители, Мускат отонел, Траминер, Совиньон блан, Ризлинг, Алиготе, Каберне совиньон и Мерло. Винарната произвежда доста широка гама и бели, и червени вина, но е по-ценена заради висококачествените бели вина. Ето някои от добрите вина на избата – Мускат Търговище, Шардоне Търговище, Ризлинг Търговище, Траминер Търговище.

Поморийският винпром Черноморско злато е един от водещите в страната. Има три изби в Поморие и помощни изби в Несебър, с. Каблешково и с. Бата. В миналото предприятието се е славело с лекия поморийски памид с цвят на лук. Тук условията са по-благоприятни за отглеждане на бели сортове. В района се отглеждат сортовете Юни блан, Шардоне, Димят, Совиньон блан, Ркацители, Мускат, Каберне совиньон, Мерло, Памид. Тук се произвеждат предимно бели вина и по-малко червени.

страница 1 2 3 4